• Rinder-Süppchen mit Maultäschle
• frischer Feldsalat mit Eier-Speck-Dressing
• Ganzer pochierter Wildlachs in Meerrettichsauce (kalt)
• Bretonischer Hummer in Zitronen-Ingwer-Sauce (kalt)
• Tournedos in Charlotten-Jus mit gratinierten Kartoffeln und Bohnen im Speckmantel
• Zanderfilet in Zitronenbutter mit Rosmarin-Drillingen und Brokkoli in Rahmsauce
• Zartbitter Schokoladenmousse mit frischer Ananas
• Panna-Cotta mit Honigmelonensalat
• Französische Rohmilchkäse mit vielfältigem Brotkorb

Preis auf Anfrage
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• Brotkorb mit verschiedenen Dips
• Ochsenschwanzbrühe mit leichter Beilage
• Fischplatte „Cuxhafen“, pochierter Wildlachs,Schillerlocken, geräucherte Forellenfiletsund Nordseekraben
• Feinkostplatte mit gefüllten Cremeeiern, Spargelröllchen und Roastbeef mit Remouladensauce
• Ochsenbraten in Portweinsauce an Serviettenknödelnund Apfelrotkohl
• Filetmedaillons an frischen Champignons à la Crememit schwäbischen Spätzle und Blumenkohl
• Schokoladenmousse mit frischer Ananas
• Bayrisch Creme mit frischem Exotensalat
• Käseplatte Vive la France: Roche Baron, Fougerous,Columniers, Tomme de Savoie, Goudawürfel,grüne und blaue Trauben

Preis auf Anfrage
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• Broträder und Partybrötchen
• Dips: Kräuterbutter, Jopisauce, Senf­Honig-Dipp, Kräuterquark, Mango-Chutney
• Schichtsalat, Bauernsalat Milano, Krautsalat Ananas, frische Marktsalate mit verschiedenen Dressings
• hausgemachte Antipastiplatten
• Fischplatte Atlantik: Pochierter Lachs, Langustinos in Knoblauch, kanadischer Hummer und Matjes in Kräutermarinade
• Vom Riesen-Schwenkgrill: Marinierte Rinderhüftsteaks, Hähnchenbrustfilets, Schwenksteaks, Schaschlikspieße, Filetspieße mit Mozzarella im Speckmantel, Gamba-Jakobsmuschelspieße, haus­gemachte frische Kräuterbratwurst
• Drillinge-Bratkartoffeln aus der Riesenbratpfanne
• Folienkartoffel mit Kräuterquark
• Schokoladenbrunnen mit frischen Erdbeeren

Preis auf Anfrage
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• Tomatencremesüppchen mit frischem Basilikum
• Frisches Olivenciabatta
• Antipasti-Etagere: kernlose Oliven, gefüllte Peperoni, Grillpilze in Knoblauch gebraten, Kirschpaprika mit Frischkäse
• Carpaccio mit Rucolabouquet und gehobeltem Parmesan
• Vitello Tonnato
• Honigmelonenschiffchen mit Parmaschinken
• Kalbsröllchen à la Saltimbocca mit Schupfnudeln und gebratenen Paprikagemüse
• Ossobuco mit gebratenen Drillingen und Bohnen im Speckmantel
• Tiramisu
• Latte Macchiato-Creme mit Cantaloupe-Melonen
• Käsespieße mit grünen Oliven

Preis auf Anfrage
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• Spargelcremesüppchen mit Einlage
• Kalter pochierter Wildlachs an grünem Spargelsalat
• Carpaccio vom Rinderfilet mit Spargelvinaigrette
• Frischer deutscher Spargel mit Sauce Hollandaise
• Hausgemachter Kochschinken und Rohschinken
• Kalbsbraten in Schalottensauce mit Drillingskartöffelchen
• Vanillemousse mit frischen Erdbeeren
• Käseplatte von ausgesuchten Rohmilchkäsen mit blauen und grünen Trauben

Preis auf Anfrage
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• Chili Con Carne aus der Gulaschkanone mit Brot
• Rustikale Bauernplatte: Partyfrikadellchen, Mini-Schnitzelchen, Hähnchenhaxen und kleine Mettwürstchen
• Spießbraten in Zwiebelsauce mit Bratkartoffeln und Krautsalat
• Große gemischte Käseplatte mit Bauernbaguette

Preis auf Anfrage
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• Gulaschkanone, gefüllt mit Chili con Carne und Gulaschsuppe, dazu Brötchen und Einweggeschirr
• Spanferkel oder Grillschinken vom Drehgrill mit Schmorzwiebeln und Kartoffelsalat

Preis auf Anfrage
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• Bierwagen mit Personal, bestückt mit Getränken je nach Wunsch
• Bierganituren und Stehtische, mit oder ohne Tischwäsche
• Poltercontainer
• Gulaschkanone, befüllt mit Gulaschsuppe
• halbe belegte Brötchen
• Diskjockey oder Live-Show mit Technik
• Toilettenwagen

Preis auf Anfrage, abhängig von Umfang und Menge der Dienstleistungen
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